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ミコ様専用 10kgの詳細情報
【商品の説明】
山形県産 天然わらび塩蔵（塩漬け）1.5kg+150g増量になります。採れたてわらびを、その日のうちに塩漬けしております。添加物一切なしの安心安全食材です。お漬物 お浸し 炊き物 山菜うどん 山菜そばなどにどうぞ！
【製造日】
令和5年5月
【賞味期限】
令和6年6月
【塩出し方法】
塩蔵（塩漬け）ワラビは「塩出し」してから調理してください
1)食べる分だけワラビを水洗いし、表面の塩を洗い流します
2)鍋にたっぷりの水とワラビを入れ、火にかけます
3)鍋底から泡がプクッ・プクッと出始まったら鍋を下ろしそのまま冷まします
絶対に沸騰させない事
冷ます際に鍋に蓋をしない事
がポイントです
沸騰させたり、蓋をしたまま冷ましますとワラビが柔らかくなり過ぎてしまいます
4)ワラビを一度水洗いしてから、容器に入れた水に晒します
水を数回交換しながら、半日から一晩水に晒します
軽く噛んでみて塩が抜けていれば「塩出し」終了です
※食品衛生責任者取得しております
名 称 ワラビ塩漬け(塩蔵)
原 材 料 名 ワラビ 食塩
産 地 山形県
内 容 量 画像に記載
採 取 日 2023年5月
賞 味 期 限 2024年6月
保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避け
常温保存
製 造 者 山物市場
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
|---|
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